Algen und Vitalpilze sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und liefern einen hohen Nährwert an Mineralstoffen, Vitaminen, Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und wertvollen Pflanzenstoffen. Ihre Ursprünge lassen sich bis nach Asien zurückverfolgen, wo sie bereits seit Jahrtausenden vielfach in der Naturheilkunde und in der natürlichen Ernährung eingesetzt werden.